原料1：中筋面粉200克酵母2克泡打粉1克鹽1克溫水100克左右
原料2：碗豆淀粉50克 清水400ML+700ML
1、準(zhǔn)備好碗豆淀粉。
2、用400ML左右的清水將淀粉充分?jǐn)嚢枞芙狻?/p>
3、鍋里加入700ML清水。
4、將清水加熱至90度左右時將火關(guān)至最小，倒入淀粉水，一邊倒一邊攪拌。
5、再將火開大一點，中小火的樣子，煮30分鐘，每隔5分鐘攪拌2分鐘。
6、煮好的淀粉水倒入大碗里，讓它充分冷卻，不需要冷藏，我一般是晚上做第二天再吃的。
7、冷卻凝固好的涼粉倒出來。
8、用涼粉刮刮成細(xì)絲，加入自己喜歡的調(diào)味，灌進鍋盔里就可以享受美味了。
小貼士：
1、攪拌非常重要，充分?jǐn)嚢璨艜軣峋鶆?，不起疙瘩?/p>
2、用一個底厚一點大點的鍋來做比較好，受熱更均勻也不易糊。
3、涼粉刮刮出來的涼粉特別入味，如果沒有，切塊也是可以的。
4、加水量不是完全固定，可以根據(jù)自己喜好的軟硬適度再增加或者是減少水量。
(責(zé)任編輯：何小胖) |
恭喜河南丁總與我司達成‘串串香培訓(xùn)合作’ |
| 恭喜河南丁總與我司達成串串香培訓(xùn)合作，丁總通過百度了解到我們公司，上月考察，對我們公司非常滿意，因店面裝修問題 |
|
恭喜河北耿總與何小胖達成串串香培訓(xùn)購料合作 |
| 開工大吉，新年開工當(dāng)天簽約合作。恭喜河北耿總與何小胖達成串串香培訓(xùn)購料合作多年串串香香餐飲經(jīng)驗的耿總，2018年通 |
|
何小胖小火鍋培訓(xùn)簽約 |
| 廣西柳州黃總選擇與工廠“川禾食品”達成合作[握手]上月底考察，對合作模式和工廠直營店的免費培訓(xùn)非常滿意，回程落實 |
|
黑龍江牡丹江潘總簽約(何小胖串串香底料培訓(xùn) |
| 【川禾食品廠再填合作伙伴】 黑龍江牡丹江潘總簽約(串串香底料培訓(xùn)+實體店免費培訓(xùn))潘總經(jīng)朋友介紹了解到我司，對我司 |
|
河南南陽李總簽約(何小胖冒菜技術(shù)培訓(xùn)+實體店培 |
| 【川禾食品廠再添合作伙伴】 河南南陽李總簽約(冒菜技術(shù)培訓(xùn)+實體店培訓(xùn))數(shù)月前通過網(wǎng)店了解到我司，買樣試味，對味道 |
|
·平武縣冰淇淋加盟(04-30) |
·鄰水縣火鍋食材(04-30) |
|
·青羊區(qū)冰棒加盟(04-30) |
·大邑縣川小冰火鍋超市(04-30) |
|
·成華區(qū)冰棒加盟(04-30) |
·漢源縣火鍋食材店加盟(04-30) |
|
·屏山縣冷飲店加盟(04-30) |
·北川羌族自治縣雪糕批發(fā)(04-30) |
|
·巴州區(qū)冰棍批發(fā)(04-30) |
·射洪縣川小冰冰淇淋批發(fā)(04-30) |
掃一掃在手機上閱讀本文章